Nosso Charuto de Repolho

Na verdade, essa é uma 'releitura' do charuto árabe (risos), afinal, não vai nenhum tempero dessa região.

 

Mas é gostoso demais, prato único e faz a alegria da galera aqui.

 

Isso não impede que você acrescente o tempero que quiser ou qualquer outro ingrediente de sua preferência.

 

Na cozinha é assim... Muitos experimentos, misturas, delícias e felicidade sem fim. Porque comer é bão demais, sô!

 

CHARUTO DE REPOLHO

 

20 folhas grandes de repolho (mais ou menos 2 repolhos)

600 g de carne moída (usamos patinho)

3 copos de arroz

5 tomates

2 cebolas

Tempero de alho e sal

1 sachê de Sazón (usamos Sabor do Nordeste)

 

Preparo:

 

Coloque em um recipiente, as cebolas e tomates picadinhos, acrescente o arroz, a carne moída e os temperos. Acerte o sal e reserve.

 

 

Encha uma panela grande com água e deixe ferver. Desfolhe o repolho. Coloque as folhas na água para cozinharem um pouco, isso facilitará o momento de montar os charutos. Retire as folhas e deixe esfriar um pouco.

 

Montagem:

 

Pegue uma folha de repolho e recheie com a mistura reservada. Dobre as laterais e enrole o charuto bem apertadinho para que não desmanche no cozimento. Faça isso com todas as folhas.

 

 

Em uma panela grande, coloque um pouco do molho de tomate (receita aqui - mas você pode usar molho pronto, se preferir), arrume os charutos na panela, bem justinhos para não desenrolarem, coloque o restante do molho e um pouco de água. Os charutos devem ficar cobertos para cozimento.

 

Deixe cozinhar por, mais ou menos, 25 minutos, quer dizer, até o arroz cozinhar.

 

 

Está pronto, suculento e delicioso... Bom apetite!

 

É bem fácil de preparar! Temos certeza que você vai gostar.

 

Usamos 20 folhas de repolho, porque aqui, a média, é 2 charutos por pessoa. Alguns conseguem mais. Então, faça os cálculos para sua família, certo?

 

Até amanhã.

 

Super beijo.